Elie Saab, nascido no dia 4 de julho de 1964, é um estilista libanês que eu amo de paixão. Sua oficina principal fica localizada no Líbano, e as demais ficam em Milão e Paris. Ele começou a trabalhar no ramo no início dos anos 80 e se especializou em moda nupcial usando e abusando de tecidos caros, rendas, pedras preciosas, cristais Swarovski, pérolas, bordados, etc.

Em 1981, Saab mudou-se para Paris para estudar moda e um tempo depois ele retornou a Beirute e deu início à sua grife. No início, seu ateliê era especializado em vestidos de noiva. Ele foi do estágio vestir mulheres em sua vizinhança à vestir mulheres da alta sociedade.

Em 1997, Elie foi o primeiro estilista não-italiano a se tornar membro da Câmara Nacional de Moda Italiana, e no mesmo ano exibiu sua primeira coleção fora do seu país de origem, Líbano.

Em 1998, ele iniciou sua linha de ready-to-wear em Milão, bem como uma linha de acessórios. Mais tarde naquele ano, Elie Saab assinou um contrato com a Beauté Prestige International para fragrâncias e cosméticos. E durante o mesmo ano, realizou um desfile de moda em Mônaco, com a presença da Princesa Stéphanie de Mônaco.

Em 1999, um de seus vestidos com bordados em esmeraldas e diamantes foi vendido por US $ 2,4 milhões.

Saab se tornou mais conhecido nos Estados Unidos depois de se tornar o primeiro estilista libanês a vestir uma vencedora do Oscar, Halle Berry, em 2002.

Em maio de 2003, a Chambre Syndicale de la Haute Couture convidou-o para se tornar um membro, e ele mostrou sua primeira coleção de alta costura em Paris em julho de 2003 e em 2006 sua primeira coleção ready-to-wear.

Também em 2003, ele juntou-se à Pronovias para criar uma linha para noivas, Elie by Elie Saab.

Saab, Tina Knowles, House of Deréon, Giorgio Armani, Versace e Herve Leger serviram como designers para as roupas da turnê The Beyoncé Experience de 2007. 

Em 2010, Saab vestiu 102 celebridades para eventos em geral. Em 2011, Madame Tussauds revelou uma estátua de cera de Kate Winslet envolta no vestido Elie Saab que ela usava no 63º Primetime Emmy Awards.

Ele vestiu a Rainha Rania da Jordânia, Victoria, Princesa da Suécia, e Stéphanie, Grã-Duquesa Hereditária do Luxemburgo. Em 1999, a rainha Rania da Jordânia usou Elie Saab para sua coroação. A condessa Stéphanie se casou em uma cerimônia civil, onde usou um vestido desenhado por Elie Saab.

Entre suas clientes famosas estão Amber Heard, Sarah Jessica Parker, Emily Blunt, Jessica Chastain, Milla Jovovich, Yulia Alipova, Nicki Minaj, Beyoncé, Aishwarya Rai, Anna Kendrick, Christina Aguilera, Catherine Zeta-Jones, Celine Dion e Taylor Swift.